Tomates : en Tunisie, le prix à la ferme reste sous 2 500 millimes, les intermédiaires font grimper l’étal
Par la rédaction d’AFREEQUE, d’après La Presse de Tunisie
Image d’illustration · Engin Akyurt · Pexels · Licence PexelsLe kilo de tomates en Tunisie a dépassé 6 dinars après que la chaleur estivale et la grêle ont détruit les jeunes plants et les cultures dans des bassins comme Kasserine. Adel Antit, de la chambre nationale des producteurs de tomates, affirme que le prix à la ferme ne dépasse pas 2 500 millimes et attribue la hausse aux intermédiaires de la distribution, selon Mosaïque FM.
Le prix de cession de la tomate à la ferme en Tunisie ne dépasse pas 2 500 millimes le kilo, a déclaré Adel Antit, membre de la chambre nationale des producteurs de tomates, invité vendredi sur les ondes de Mosaïque FM. Selon lui, la hausse des prix au détail s'explique par la structure des circuits de distribution et la multiplication des intermédiaires, et non par les exploitants agricoles.
Adel Antit a appelé les ménages à adapter leurs volumes d'achat et à éviter les comportements de panique face à la raréfaction de l'offre. Les tomates actuellement proposées affichent une qualité convenable à bonne, sans égaler les meilleures récoltes, le produit restant très périssable et peu adapté au stockage prolongé. Le représentant de la filière s'est par ailleurs voulu rassurant sur la tomate en conserve : la baisse des volumes de récoltes fraîches n'affectera pas la régularité de l'approvisionnement du marché.
La crise tient d'abord au climat. Les fortes chaleurs de l'été ont détruit les jeunes plants, et des chutes de grêle ont dévasté des cultures dans des bassins agricoles clés, notamment dans le gouvernorat de Kasserine.
Cette explication intervient deux jours après le constat d'un kilo de tomates vendu à six dinars en Tunisie, dans un contexte de fortes chaleurs et d'intempéries qui avaient déjà frappé les cultures. La même tension touche le voisin algérien, où le kilo a atteint 280 dinars le 4 novembre.
