
Une étude mesure l’exposition à l’aflatoxine B1 à Cotonou
Une étude évalue l’exposition alimentaire à l’aflatoxine B1, une mycotoxine génotoxique et cancérogène, chez des consommateurs de maïs commercialisé à Cotonou. Les chercheurs s’intéressent notamment au niveau de contamination du maïs consommé dans la commune, dans le sud du Bénin, selon le résumé de l’étude.
Source : Matin Libre



