Agriculture : cinq signes de maturité du riz égyptien
Les riziculteurs égyptiens se préparent à la récolte, alors que plusieurs parcelles, semées précocement ou avec des variétés à cycle court, atteignent la maturité. Cinq signes permettent d’évaluer si les plants sont prêts à être moissonnés, selon le quotidien égyptien Al-Youm Al-Sabea.
En Égypte, les premières récoltes de riz se préparent dans les parcelles semées tôt et cultivées avec des variétés à cycle court ou précoce. Le moment de la moisson dépend de la date des semis, de la variété et des conditions climatiques pendant la croissance, et non d’une date fixe pour toutes les régions.
Le jaunissement de la majorité des panicules, qui passent du vert au jaune, constitue le principal signe de maturité. Les agriculteurs vérifient également que les grains sont complètement formés et que leur taux d’humidité a suffisamment baissé avant de commencer la récolte, afin de préserver leur qualité et de limiter les pertes.
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