São Tomé-et-Príncipe proche d’une indication protégée pour son cacao
São Tomé-et-Príncipe pourrait obtenir cette année une indication géographique protégée pour son cacao, un signe officiel garantissant son origine. Cette reconnaissance obligerait les transformateurs de chocolat à utiliser une quantité minimale de cacao produit dans l’archipel, qui deviendrait le premier pays africain ainsi distingué, selon le texte source.
São Tomé-et-Príncipe pourrait obtenir cette année une indication géographique protégée (IGP) pour son cacao, ce qui ferait de l’archipel le premier pays africain à bénéficier de cette reconnaissance internationale, d’après Cristino Fonseca, coordinateur du projet Transition verte.
La certification obligerait les fabricants de chocolat à inclure une quantité minimale de cacao produit à São Tomé-et-Príncipe dans leurs compositions, a précisé Cristino Fonseca. Elle doit aussi permettre de distinguer le cacao santoméen sur les marchés internationaux, de mieux valoriser ses caractéristiques et de renforcer la compétitivité de la filière.
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