Le responsable sénégalais Bakary Ndiaye distingue produits médiocres et malsains
Bakary Ndiaye, chef de la Division de la consommation au Sénégal, décrit les contrôles appliqués aux produits alimentaires. Il distingue les articles de mauvaise qualité des produits malsains et souligne les difficultés rencontrées par les services chargés de protéger les consommateurs, dans un entretien accordé à EnQuête+.
La Division de la consommation et de la sécurité des consommateurs du Sénégal a retiré 584 tonnes de produits du marché en 2025, dans un contexte d’alertes croissantes sur la qualité des aliments à Dakar. Bakary Ndiaye, chef de cette division rattachée à la Direction du Commerce intérieur, a détaillé le dispositif de contrôle dans les colonnes d’EnQuête+.
Pour les produits fabriqués au Sénégal, une Autorisation de fabrication (FRA) est délivrée après une analyse en laboratoire. Les produits importés doivent disposer d’une Déclaration d’importation (DIPA), tandis qu’une brigade nationale mène ensuite une surveillance après leur mise sur le marché, principalement auprès des distributeurs, selon Bakary Ndiaye cité par EnQuête+.
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